大根でがん予防

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     【 大根でがん予防 】

    注目すべき栄養素は イソチオシアネート
     これは、大根の組織を壊した時にできる成分。

     最先端の部分。皮の部分に多く含まれる。
     壊れやすいので30分以内に食べる。

     生で下したてを食べるのがポイント。
     
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    posted by: | (自己流)食事療法 | 08:30 | comments(0) | - |